面是生活中的一种十分常见的食材,其营养价值高,食用后对人体健康十分有益。我平时最爱吃的就是鸡蛋面,但是每次做出来的鸡蛋面口感都不是很好,所以想问一下鸡蛋面应该怎么做口感才能比较好呢?
鸡蛋面条的做法
食材:面条100克、鸡蛋1个、火腿肠50克、青菜50克、小葱1根、油适量、盐 1茶匙。
步骤:
1、火腿肠切片,小葱切葱花。
2、首先锅内倒入适量油,打入一个鸡蛋煎至两面定型。盛出备用。
3、然后锅中烧水,水开放入面条、青菜小火煮5分钟,加入鸡蛋、火腿肠继续煮2分钟。
4、接着在锅中放入盐拌匀调味。
5、最后盛入碗中,撒上葱花即可。