河虾怎么做好吃

干炸河虾的做法

食材：河虾200克、油适量、盐1茶匙、面粉50克、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个、红椒10克、洋葱20克、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块。

步骤：

1、河虾洗净去虾须。

2、鸡蛋搅散备用。

3、小葱切葱花，姜切末，红椒切丁，洋葱切丁。

4、首先在容器中放入河虾，加入料酒、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制20分钟。

5、然后将河虾依次裹上鸡蛋液和面粉。

6、接着锅内倒入适量油，油温6成热，放入河虾下锅炸至金黄，捞出备用。

7、接下来锅中倒少许油，放入姜末、红椒丁、洋葱丁炒出香味，再倒入河虾、食盐、葱花翻炒均匀。

8、最后盛入盘中即可。