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粉条是生活中的一种十分常见的食品，一般是由淀粉含量很高的食材制作而成，如红薯、土豆等。家里的小朋友很爱吃粉条，但我每次都做得不太好吃，所以想问问大家粉条应该怎么做口感才能比较好呢？
酸菜炒粉条的做法
食材：酸菜100克、猪肉50克、粉丝50克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。
步骤：
1、酸菜洗净切碎，猪肉洗净切丝，粉丝用温水泡软。
2、蒜切末，姜切末，小葱切葱花。
3、首先碗中倒入猪肉，加入盐、淀粉、生抽、少许油、胡椒粉，拌匀腌制20分钟。
4、然后起锅倒油，油温6成热，放入猪肉大火翻炒，炒至猪肉变色加入酸菜、姜、蒜、剁椒、盐，翻炒2分钟。
5、接着放入粉丝、生抽翻炒均匀。
6、最后盛出装盘，撒上葱花即可。
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