鹅肉是生活中的一种十分常见的食材,其营养价值丰富,食用后对人体健康很有好处。所以我家里经常买鹅肉来吃,但是一般都是买卤鹅肉,因为自己不会做。所以想问问大家鹅肉一般怎么做才能比较好吃呢?
老鹅萝卜汤的做法
食材:鹅100克、胡萝卜200克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根。
步骤:
1、鹅洗净剁块,胡萝卜切块。
2、姜切片,小葱切葱花,枸杞浸泡5分钟。
3、锅中烧热水,水开放入鹅、料酒,焯水2分钟,捞出备用。
4、砂锅中倒入鹅、姜,再加适量清水,大火烧开,转小火煲30分钟。
5、接着倒入胡萝卜、枸杞,煲10分钟。
6、接下来加入盐调味。
7、最后撒上葱花即可。