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豆芽是生活中的一种十分常见的食材，一般是由豆类生长而成。豆芽的种类也有很多，有绿豆芽，黄豆芽等，它们都含有很高的营养价值，且营养易被人体吸收利用。所以我们家都很爱吃豆芽，但一般都是用来清炒，今天想换种做法，所以想问问大家豆芽应该怎样做才比较好吃呢？
黄豆芽炒粉条的做法
食材：红薯粉50克、黄豆芽200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米椒10克、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙。
步骤：
1、黄豆芽洗净。
2、姜切末，蒜切末，小葱切葱花，小米辣切圈。
3、首先起锅烧热水，水开倒入红薯粉大火煮软捞出备用。
4、然后起锅倒油，油温6成热，加入姜、蒜，小米椒，炒出香味，接着倒入黄豆芽，翻炒至变软，再调入生抽、白糖、鸡精、盐，翻炒至入味。
5、接下来倒入红薯粉，翻炒3分钟。
6、最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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