蛋汤怎么做好吃

桂圆肉鸡蛋汤的做法

食材：桂圆肉30克、鸡蛋2个、盐1茶匙、枸杞5克、姜1块。

步骤：

1、桂圆肉洗净。

2、枸杞浸泡5分钟。

3、姜切片。

4、莲子浸泡20分钟。

5、碗中打入鸡蛋搅散备用。

6、砂锅中放入桂圆肉、枸杞、姜，再加适量清水，用大火烧开后，再转小火煲20分钟。

7、然后倒入鸡蛋液，烧开后搅拌均匀。

8、最后放入盐调味即可。

番茄蛋汤的做法

食材：番茄100克、鸡蛋2个、小葱1根、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。

步骤：

1、番茄洗净切片。

2、鸡蛋打散备用。

3、小葱切葱花。

4、首先起锅烧油，油热，倒入番茄片翻炒出汁。

5、然后加上适量清水煮沸，再倒入蛋液搅拌均匀。

6、接着在锅中加入盐、鸡精、香油拌匀调味。

7、最后盛入碗中，撒上葱花即可。