面包蟹是蒸还是煮

2烹饪技巧 2021-07-01 09:42:07

今天出门逛市场了，看见有新鲜的面包蟹卖，就买了几个回家，但平时不怎么做饭，海鲜也吃得比较少，所以不知道面包蟹该怎么吃，是煮着吃更好，还是蒸着更好呢？

: 匿名用户; 2021-07-01

面包蟹蒸着吃更好。

这样可以保留面包蟹的更多营养成分。面包蟹体型较大，膏脂丰腴，肉质丰满，是非常好的烹调食材。同时它可以说是全世界最多膏的蟹种之一，号称“膏蟹之王”。因为其移动缓慢，活动范围极小，故能储满全身蟹膏。它的膏脂封满整个蟹盖，味道不浓，却有种独特香味。而且面包蟹是一种海鲜，吃的就是鲜味，蒸着吃更能保留面包蟹的鲜味。蒸的话就是利用水蒸气的高温使肉变熟，相对于煮这种方法，蒸着吃更能保留面包蟹的原汁原味，煮得话很容易使面包蟹里面的营养物质流失，而且会导致面包蟹里部含有水分从而影响口感。

有用3 没用0 收藏分享给朋友

其它类似的问题

2021-07-01面包蟹是蒸还是煮9
2021-08-11鱿鱼烤多久2
2021-07-29虾仁怎么做好吃9
2021-07-01扇贝是蒸还是煮5
2021-07-23扇贝肉怎么做好吃1
2021-06-04干海参可以放多久6
2021-07-08鲍鱼怎么做好吃又简单方便1
2021-08-11扇贝烤多久2
2021-05-15海鲜汁怎么调
2023-05-25海鲜不能和什么食物一起吃3
2021-08-03帝王蟹蒸多久9
2021-07-01炸虾炸多久2
2023-07-14面包蟹蒸多久才会熟了3
2021-08-07鳕鱼煎多久5
2021-07-09海参怎么做好吃6
2021-08-11烤生蚝烤多久1

更多 +

大家正在看

鲍鱼蒸多久才可以吃饺子是蒸还是煮土豆烤多久梭子蟹蒸多久蒸蛋冷水下锅还是热水小龙虾怎么做好吃茄子焖多久熟青菜怎么做好吃鸭肉炖多久牛排五分熟煎多久羊蝎子炖多久菜心怎么做好吃