佛手瓜里面的核能吃吗

2食材百问 2021-06-21 17:38:50

一直挺喜欢吃佛手瓜的，昨天看见有卖的就买了几个回来炖排骨，我想知道佛手瓜里边的核可不可以吃？

可以吃，但不建议食用。

可以，但不建议。佛手瓜中间的核并没有毒性，所以可以食用，不过佛手瓜中间的核营养少，而且口感比较差，因此很少会连着核一起吃，一般都会将佛手瓜里面的内瓤挖干净，只吃果肉部分。佛手瓜清脆，含有丰富营养，含有蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物、维生素C、核黄素、钙、磷、铁等营养成分。

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