焯笋焯多久

2食材百问 2021-06-08 09:22:17

家里人爱吃笋，每到笋成熟的季节总会买很多笋回家，炒着吃之前都会焯一下水，但吃着还是感觉很苦，也不知道是不是焯水时间没把握好，请问笋一般需要焯水多久呢？

笋需要焯水5-8分钟

笋是一种营养丰富的食物，其含有蛋白质、膳食纤维和碳水化合物等物质，具有滋补宁神的功效，可以补充人体每天所必需的营养物质。但笋中含有大量的草酸，而草酸会影响人体对钙的吸收，所以需要焯水去除草酸。但焯水时间不能过长，过长会破坏笋中含有的营养物质，同时无法保证笋的脆嫩口感，一般而言焯水5-8分钟即可。

有用5 没用0 收藏分享给朋友

其它类似的问题

黄花焯水多久筒子骨要焯水吗猪心焯水吗木耳用焯水吗牛肉焯水吗藕用焯水吗平菇焯水多久排骨要焯水吗花甲焯水吗土豆焯水多久猪肚焯水多久花蛤焯水多久