菜谱问答浏览全部菜谱 >>

鸡肉需要焯水吗

2食材百问 2021-06-07 14:34:51

鸡肉是一种很健康的肉类，平时经常从超市买整鸡回家炖着吃，但总感觉有些腥，请问是不是应该焯一下水呢？

: 匿名用户; 2021-06-07

需要视具体情况而定

1、炖鸡

制作炖鸡时需要焯水，这是因为焯水可以去除鸡肉中的土腥味儿，让鸡肉更加鲜美可口。

2、炒、红烧鸡

制作炒鸡或红烧鸡时不需要焯水，只需在鸡肉炒制过程中加入一点料酒即可去除鸡肉的土腥味儿，并且保持鸡肉爽滑弹嫩的口感。

有用0 没用0 收藏分享给朋友

其它类似的问题

2021-06-08鸡翅焯水多久3
2021-07-19鸡脚怎么做好吃
2021-08-10黄焖鸡焖多久3
2021-06-07乌鸡要焯水吗9
2021-07-09鸡翅怎么做好吃1
2021-07-09宫保鸡丁怎么做好吃8
2021-08-10鸡翅根焖多久
2021-05-15泡椒凤爪能吃吗3
2021-06-08肉在冰箱冷冻多少天就不能吃了1
2021-06-03鸡腿怎么去腥7
2021-07-19鸡胸肉怎么做好吃
2021-06-07鸡肉需要焯水吗7
2021-07-09炖鸡怎样做好吃2
2021-08-11鸡腿烤多久
2021-06-07鸡翅要焯水吗6
2023-05-18鸡肉不能和什么一起吃2

菜谱推荐

鸡肉炒茭白

鸡肉炒茭白

土豆配鸡肉

土豆配鸡肉

淮山鸡肉墨鱼汤

淮山鸡肉墨鱼汤

豆皮鸡肉卷

豆皮鸡肉卷

鸡肉怎么炖

鸡肉怎么炖

手撕鸡肉拌饭

手撕鸡肉拌饭

大家正在看

花甲焯水吗蕨菜焯水多久焯笋焯多久土豆焯水多久羊肉要焯水吗炒芦笋要焯水吗笋需要焯水吗海带焯水吗四季豆要焯水吗秋葵焯水多久牛肉焯水吗猪心焯水吗