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1、蒸煮去皮
芋头洗净，煮熟或蒸熟后捞出，放入凉水，即可用手轻松撕去芋头表皮。
2、抖动去皮
将芋头放进一个塑料袋中，上下剧烈抖动塑料袋，即可去皮。（注：一次放置的芋头不可过多，否则难以达到去皮的效果）
3、削皮刀去皮
削芋头前，戴上一次性手套，或将需要削皮的芋头置于流动水下，再用削皮刀削皮。（注：戴一次性手套和置于流水下是为了防止芋头过敏）
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