菠萝怎么保鲜

2食材百问 2021-06-04 09:14:58

家里人很喜欢吃菠萝，但不知道该如何储存，请问大家有什么比较好的保鲜方法吗？

去皮和未去皮菠萝可分别利用保鲜膜、盐水和放置通风处保鲜

去皮菠萝保鲜的办法：首先，把菠萝用保鲜膜包好放进冰箱，不过时间不宜超过2天，吃的时候要用盐水泡一下，不仅能减少对口腔粘膜的刺激，还能起到杀菌作用。其次，把菠萝放在一个较大的器皿当中，在水中加两勺盐，器皿中的水要没过菠萝，这样既可以阻挡菠萝与空气的接触，又提升了菠萝的口感。

未去皮的菠萝保存办法：将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内，里面最好再铺些竹叶或碎纸，然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11～13摄氏度左右。因菠萝还没有切开，按此法即可保存较长时间。

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