花生米怎样保存不生虫

2食材百问 2021-05-31 15:39:23

今天准备做个油炸花生米下酒，拿出来一看都长虫子了。请问这个花生米该怎么保存啊？

1、抽真空保存，但需要一定的技术支持。

2、辣椒保存法。先将花生米摊晒干燥，扬去杂质，然后装入无洞的塑料食品袋，在里面放几块剪碎的干辣椒片，然后密封装起来，放置在干燥通风处即可。这样做可花生米在一年内不坏，从而达到防潮、防霉、防虫的目的。

3、焯烫晾晒法。将花生米放入开水中烫一下，迅速取出，趁热与食盐搅拌后晒干。这样可以将表面细菌杀死，也能收到防虫防霉的效果。

4、干燥剂保存法。将花生米保存在密实盒内，加上干燥剂即可。

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