怎么剥竹笋

2食材百问 2021-05-15 17:55:12

我老家温度比较低，这段时间竹笋才很多，准备去搬很多回来晒干竹笋，但竹笋的外壳太难剥，有没有技巧能很快的把竹笋壳剥下来？

竹笋剥皮方法一：

1、准备好一个竹笋和一把刀；

2、用刀在竹笋上划一刀，因为要一次划破多层笋皮，所以建议用锋利一点的刀子；

3、划完后沿着这条线就可以直接剥了；

4、这样子处理后，笋皮可以一次全部剥下来，非常省事；

竹笋剥皮方法二：

1、先用刀将竹笋的尾部切掉。；

2、左手倒拿着竹笋(大头在上)，右手拿着刀由上而下划开竹笋的皮；

3、放下刀子，双手顺着划开的口子往两边一掰，笋皮一次性就脱下来了，不用一层一层去剥；

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