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最近枇杷价格便宜,准备多买一些回来熬枇杷膏,但枇杷的皮剥起来比较麻烦,有没有做过枇杷膏的,是怎么剥皮的?
刮皮法:
1、枇杷洗净,用指甲贴在枇杷皮上从头到尾刮一遍;
2、把整个枇杷刮一遍,把头上的梗拉起来,然后顺手把枇杷皮撕下来,再迅速把枇杷皮去掉。
温馨提示:
刮枇杷前要修剪指甲,不要有锋利的指甲,否则容易刺伤枇杷。枇杷上刮指甲后,指甲会变得略黄;
勺法:
1、枇杷和小勺分别洗净,让勺贴近枇杷,从头到尾刮一遍;
2、把整个枇杷刮完,把头上的梗拉起来,然后顺手把枇杷皮撕下来;
不要用太细的铁勺,否则容易划伤枇杷皮。你可以用水果刀的背面代替勺子。