银杏果能吃吗

银杏果是可以吃的。

银杏果营养非常丰富，含有维生素C、胡萝卜素、核黄素和多种微量元素，具有很多的食疗作用和医用效果。它有一定的抑菌的作用，也能够抑菌和杀菌，用于治疗呼吸道感染性的疾病，而且还能够有助于止痒的效果，也能够抗结核杆菌，银杏果外种皮中所含的白果酸以及白果酚等有抗结核杆菌的作用。所以银杏果可以用于治疗肺结核的症状，还能够保护心脑血管，能够防治血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，提高自身抵抗力。但是银杏果不宜多吃，因为银杏果具有微弱的毒性，含有氢氰酸，即使是入药一般都需要炒熟后才能降低毒性，如果是生果食用7-15颗就可能出现中毒症状，代谢能力差的幼儿完全禁止食用。