银杏树果实能吃吗

2食材百问 2021-05-15 17:55:12

去年在街上捡了好多银杏树的果实，拿回家后就忘记了，前几天找东西看见了，银杏树的果实可以吃吗

: 匿名用户; 2021-05-15

银杏树果实能吃。

银杏果就是我们平时所说的白果，大概在九月左右成熟，银杏果营养丰富，不仅富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖等成分，而且富含维生素C、核黄素、胡萝卜素钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，具有很高的食用价值。除此之外，银杏叶已被证实具有一定的抗菌、杀菌、止痒作用，对呼吸系统疾病有一定的疗效。但银杏果实具有一定毒性，也不要过量食用白果，因为白果具有毒性，过量食用会导致中毒，严重的甚至会危及性命，同时，在吃的时候，一定要把果肉中间的绿色胚芽去掉，它含有氢氰酸，具有毒性。

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