核桃和黑芝麻一起吃的好处

　　黑芝麻核桃可以补充营养、滋润肌肤、补肾益气等功效。

　　1.补充营养：黑芝麻和核桃里面的营养成分比较高，里面还有丰富的不饱和脂肪酸，可以为身体补充所需要营养物质，有利于自身的健康状况。

　　2.滋养肌肤：黑芝麻核桃里面含有油脂类的成分，能够起到比较好滋养肌肤效果，可以有利于美容养颜，适合皮肤干燥，皮肤粗糙人群。

　　3.补肾益气：黑芝麻核桃能够起到比较好的补肾益气效果，有利于肾脏的健康状况，一般情况下适合肾功能不好的人群。

　　除了上述功效之外，也能用来预防老年痴呆。

核桃

　　‌黑芝麻糊的正确冲泡方法

　　‌选材与准备‌：选择颗粒饱满、颜色乌亮、无杂质的黑芝麻，这样的黑芝麻冲泡出来的糊口感更好，营养价值也更高。准备适量的水和其他配料，如冰糖或蜂蜜，根据个人口味调整。‌

　　‌炒香黑芝麻‌：将黑芝麻放入锅中，用小火慢慢炒香，炒至颜色变深且有香味散发出来时，关火放凉备用。

　　‌研磨黑芝麻‌：将炒好的黑芝麻放入研磨机中，加入适量的水（以刚刚淹没黑芝麻为宜），研磨成细腻的粉末状，注意不要磨得过细，以免影响口感。

　　‌熬煮黑芝麻糊‌：将研磨好的黑芝麻粉倒入锅中，加入适量的水（以刚刚淹没黑芝麻粉为宜），用小火慢慢熬煮，不时搅拌以防粘锅。熬煮至黑芝麻糊变得浓稠时，可以用漏网去掉表面的泡沫，继续熬煮几分钟让其更加浓稠。

　　‌避免结块技巧‌：可以先用凉开水搅拌黑芝麻粉，再用热开水冲泡，这样可以避免结块。或者将黑芝麻粉倒在勺子里，用开水冲进杯里，这样也能避免结块。‌

　　注意事项‌：冲泡过程中要注意火候和搅拌，避免发生意外。冲泡比例要适中，过多的水会让黑芝麻糊变得稀薄，过少的水则会让其过于浓稠。冲泡好的黑芝麻糊最好尽快食用，避免长时间放置导致变质。

黑芝麻

　　什么人不能吃黑芝麻

　　体内火气旺的患者一般不能吃黑芝麻，对黑芝麻过敏的患者也不可以吃，当患有慢性肠炎以及乳腺疾病时，也不建议吃黑芝麻，以免加重身体不适表现。虽然黑芝麻的营养比较高，而且具有一定的药用价值，但是需要根据自身的情况选择能不能吃黑芝麻。

　　1、体内火气旺：如果体内火气旺，比如牙龈肿痛、口舌生疮以及便秘等，如果大量吃黑芝麻，容易导致体内火气旺的情况加重，尤其应避免食用炒熟以后的黑芝麻，黑芝麻炒熟以后热性会有所增强，食用后易加重病情；

　　2、过敏：部分人群属于过敏体质，吃了黑芝麻以后可能会出现过敏的情况，比如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促以及心跳加快等，对身体健康造成很大的影响，所以此类人群也不可以吃黑芝麻；

　　3、慢性肠炎：慢性肠炎与患者长期饮食不佳有一定的关系，患病以后可能会出现腹泻的情况，而黑芝麻中含有大量的油脂，具有润肠通便的作用，慢性肠炎的患者吃了黑芝麻以后，可能会导致腹泻的情况加重；

　　4、乳腺疾病：如乳腺增生、乳腺囊肿、乳腺炎，患有乳腺疾病以后，尽量不要吃太多含维生素E的食物，以免加重病情。而黑芝麻中含有丰富的维生素E，所以这一类患者也不可以大量吃黑芝麻。