五仁月饼是哪五仁

月饼是中秋节的传统食品，象征着团圆和美满。在众多口味的月饼中，五仁月饼以其独特的口感和丰富的营养成分，深受人们的喜爱。在这个团圆的日子里，不妨品尝一下五仁月饼，感受传统美食带来的温馨与幸福。以下是五仁月饼是哪五仁：

1、核桃仁：核桃仁是五仁月饼的主要馅料之一，具有丰富的营养价值。核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有健脑益智、滋补强身的功效。在五仁月饼中，核桃仁与其他四种果仁搭配，使得月饼更加美味可口。

2、瓜子仁：瓜子仁是五仁月饼的另一个主要馅料，具有香脆可口的特点。瓜子仁含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有清热解毒、利尿消肿、滋阴润燥的功效。在五仁月饼中，瓜子仁与其他果仁相互衬托，使得口感更加丰富。

3、杏仁：杏仁是五仁月饼的第三个馅料，具有香甜软糯的口感。杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有润肺止咳、滋阴养颜、抗衰老的功效。在五仁月饼中，杏仁与其他果仁相互融合，使得口感更加和谐。

4、花生仁：花生仁是五仁月饼的第四个馅料，具有浓郁的香气和酥脆的口感。花生仁含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有健脾养胃、补血止血、增强记忆力的功效。在五仁月饼中，花生仁与其他果仁相互交织，使得口感更加丰富。

5、葵花籽：葵花籽是五仁月饼的第五个馅料，具有香脆可口的特点。葵花籽含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有明目养颜、抗氧化、降低胆固醇的功效。在五仁月饼中，葵花籽与其他果仁相互搭配，使得口感更加美妙。

月饼的种类有哪些

1、五仁月饼：五仁月饼在中秋节各式月饼中最为著名，五仁月饼主要是由各种坚果仁制成的，主要包括：核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁五种原材料。

2、莲蓉蛋黄月饼：主要是莲蓉和咸蛋黄做成的馅，莲蓉就是莲子和白芸豆煮烂后做成的，然后把咸蛋黄包裹起来，味道也非常好，甜而不腻，喜欢的人也很多。

3、豆沙月饼：豆沙月饼是将红豆清洗干净后放锅里煮烂，然后再把红豆捣碎，加入白糖炒成豆沙，这样制作出的豆沙馅口感香甜醇厚，是制作月饼常用的馅料。

4、水果月饼：水果月饼是将各种水果做成月饼馅，吃起来有水果的味道，制作完的水果月饼，不仅保留了水果的原汁原味，还搭配了糯米皮的香软，口感独特。

5、流心月饼：流心月饼是广式月饼的一种，其精华就在那香甜、浓滑的奶黄馅料，主要由咸蛋黄加黄油、糖等制成，一丝甜，一丝咸，只要一口就幸福感倍增。

6、云腿月饼：与数不胜数的甜月饼相比，来自云南的云腿月饼绝对算得上是个例外，云腿月饼是少数以肉（主要是火腿肉）作馅料的月饼，是滇式月饼的代表。

7、冰皮月饼：大部分传统月饼都是由糖浆做皮，颜色呈现金黄色，而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，由冰皮包裹，口感比较清凉爽口。

8、冰淇淋月饼：冰淇淋月饼是一种创新型的月饼品类，以冰淇淋作为月饼的馅料，形成了冰凉、甜蜜的口感，具有独特的创意和味道，适合在炎热的夏季享用。

广式月饼的特色

广式月饼起源于清光绪年间广州的一家糕酥馆，即现在的“莲香楼”，自唐朝以来便是中秋节的传统食品之一，承载着广州市的历史文化。其制作工艺精良，选料讲究，如使用颗粒饱满、质优味香的湘莲制作莲蓉馅，制作技艺无比精巧，包括皮、馅、烘焙三个部分，每一步都需精工细作。广式月饼造型美观，图案精致，色泽金黄，油光闪闪，口感香甜，皮薄馅足，松软可口，深受人们喜爱。其品种繁多，主要分为莲蓉馅和杂馅两大类，代表品种有莲蓉月饼、五仁月饼、冬蓉月饼、豆沙月饼、水果月饼等，馅料丰富多样，满足不同人的口味需求。广式月饼不仅在中国南方地区广受欢迎，还逐渐传播到全国各地以及海外华人社区，成为中秋节期间的重要食品之一。莲香楼、广州酒家、陶陶居等老字号生产的广式月饼在食客们之间广受好评，成为广式月饼的代表性品牌。