碱性蔬菜都有哪些

所谓的碱性食物是以进入体内后代谢分解而产生的碱性物质。日常生活中碱性食物有很多，属于碱性的蔬菜也特别多如海带、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、韭菜、山药、茼蒿、菠菜、西红柿、油菜、芹菜、南瓜、豆腐、苦瓜、大白菜、茄子、马铃薯、甘蓝、辣椒、圆葱、莲藕、银耳。蔬菜的属性也有寒凉温热之分，在选蔬菜的时候可以根据体质选择，其中大白菜，韭菜，山药，木耳等属性温和适合多数人群。

碱性水果有哪些

1、葡萄：葡萄是一种营养价值很高的强碱性水果，富含丰富的水分。十分有利于尿酸的排泄，适合通风患者食用。葡萄中含有黄酮类的物质，可以对心脏提供多重保护作用。葡萄中的糖分容易吸收，当人出现低血糖症状时，可以饮用一些葡萄汁，可很快缓解低血糖症状。

2、苹果：苹果是碱性水果，富含多种维生素和微量元素，十分有益的水果。痛风患者可以多食用苹果来中和体内的尿酸成分。多食用苹果，可促进机体新陈代谢，加速尿酸的排出。但食用时应该注意，每日的食用量不宜过多。

3、柠檬：柠檬也是碱性水果的代表，富含丰富的维生素B和维生素C。具有清热解毒的作用，对体内的不良细菌也有抑制效果。

碱性食物有哪些

1、弱碱性食物：包括猕猴桃、龙眼、香蕉、西瓜、苹果、芒果、洋葱、马铃薯、豆腐、卷心菜、莲藕等。孕妇可以适量食用弱碱性食物，尽量少吃中碱性食物或强碱性食物；

2、中碱性食物：主要包括梅干、西葫芦、莴苣、油菜、大豆、柠檬、芹菜、腌菜、榨菜、青菜、南瓜、草莓等；

3、强碱性食物：包括海带、葡萄酒、葡萄、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、金针菇、柿子、苋菜、苦瓜等，由于其碱性较强，因此不建议多吃。