空气炸锅能用瓷盘吗,但只能放材质偏厚的瓷盘,且数量不能过多。普通瓷碗(不带金边的)都可以放,只是不能叠放在锅内,容易爆裂。普通瓷碗放锅内,需要与食材隔离,不能重叠在一起,否则容易受热严重爆裂。空气炸锅采用热风循环加热的方式,内置加热丝和小型风扇。加热丝产生的热量被风扇吹拂开来,使热风均匀包裹食材表面,达到加热的效果。主流型号的最高温度在200-220°C,个别高端机型可达250°C左右。大多数普通家用瓷碗、瓷盘的耐热温度在250-350°C之间,足以应对空气炸锅的最高温度。如耐高温陶瓷碗等,耐热性能更强,可耐受400°C以上高温,自然也适合在任何空气炸锅中使用。
空气炸锅可以用哪些器皿
1、食用玻璃容器:食用玻璃容器是最常见的一种可以放入空气炸锅中的容器。这种容器具备良好的耐热性和抗煮沸性能,能够承受高温并保持食物原有的味道和质地。在炸锅中使用食用玻璃容器,可以用于烹煮各式各样的食物,如烤面包、烤鸡翅和蔬菜串等。
2、硅胶容器:硅胶容器是另一个常见的可放入空气炸锅的容器类型。硅胶材质具有优异的耐热性和耐磨性能,能够承受高温和冷冻条件,因此非常适合在炸锅中使用。硅胶容器可以用于烤制小面包、松饼以及蔬菜沙拉等食物。同时,硅胶容器具有良好的防粘性质,让食物更加容易脱模,并且清洗也更加方便。
3、非粘锅类容器:除了玻璃和硅胶容器外,一些非粘锅类容器也可以放入空气炸锅中使用。这种容器通常以铝或不粘涂层材质制成,可以有效地防止食物黏附在容器上。非粘锅类容器适合于烹饪各种油炸食物,如薯条、鸡块和炸虾等。
4、纸质容器:纸质容器在空气炸锅中也是可以使用的。一些可以放入炸锅的纸质容器包括蒸笼纸、烘焙纸和硅油纸等。这些容器通常用于烹煮蒸菜、烘焙食品以及炸鸡翅等。然而,需要注意的是,在使用纸质容器时,需适当调整烹饪时间和温度,以免纸张过早燃烧。
空气炸锅的注意事项
1、不要放在电磁炉或明火上:不要抱有侥幸心理或贪图一时方便把空气炸锅的炸篮(小抽屉)放到电磁炉、明火甚至是微波炉里进行加热。这样不仅会损坏空气炸锅的“小抽屉”,还可能引发火灾。
2、要使用安全有保障的插座:空气炸锅属于大功率电器,在使用时,要选择安全有保障且额定功率符合要求的插座,专插专用,避免和其他的大功率电器共用插座,产生电线短路。
3、要注意空气炸锅的放置位置:使用空气炸锅时,要将其放置在平稳的平台上,并且在使用过程中,不能遮挡顶部的进风口和背面的出风口。用手遮挡的话,可能会被热空气烫伤。
4、食物不要超出额定容量:每次使用时,放置在空气炸锅炸篮(小抽屉)内的食物不要放太满,更不要超出炸篮(小抽屉)的高度,否则,食物会触碰到顶部发热装置,很可能损坏空气炸锅的零件,更可能引发火灾或爆炸。
5、电子部件不能直接水洗:空气炸锅的炸篮(小抽屉)可以用水清洗,但是清洗过后要及时擦干水分,确保下次使用时是干燥的。空气炸锅的其余部件不能水洗,可用抹布擦拭。电子部件要保证干燥,以防短路和触电。