香蕉可以放冰箱保鲜吗

香蕉不能放冰箱保鲜，因为香蕉属于热带水果，怕冷，放在冰箱里会被冻坏。香蕉的最佳储存温度是11-13℃，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。香蕉只能放在避光、阴凉的地方保存，如果比较生的话，也可以跟苹果放在一块，这样可以有利于香蕉迅速变得成熟。

夏天如何保存香蕉不坏

1、盐水清洗：将香蕉放入加入食盐的清水中清洗，这有助于去除香蕉表面的农药残留和催熟剂，减少香蕉的快速催熟。

2、悬挂储存：使用绳子穿过香蕉柄部并悬挂起来，这样可以减少香蕉受到的压力，避免因受压而产生的黑斑，同时也有助于通风透气，延长保存时间。

3、室温储存：将香蕉放在室温下，远离阳光和高温源，通常可以保持新鲜和美味约2-3天。

4、冰箱储存：将香蕉放入冰箱中，但要注意不要与其他释放乙烯气体的水果放在一起，以免加速香蕉的成熟。将香蕉放入塑料袋中，以防止它们接触冷空气并受到冷害，保持温度在45-50华氏度之间。

5、隔离果皮：将香蕉分开，每根用保鲜膜包裹，这样可以有效减缓气体的释放，延缓香蕉的变软速度。

6、放置通风处：选择通风良好的地方，避免直接阳光照射，以免加速香蕉的成熟。推荐将香蕉放在通风的吊篮或者果篮中，保持空气流通。

香蕉可以做成什么美食

1、香蕉豆浆：就是把香蕉压成泥后和豆浆混在一起，是一杯非常浓稠的饮料，营养很足，有人会利用香蕉豆浆减肥，喝热香蕉豆浆也能在寒冷的日子里温暖身体。

2、香蕉奶昔：把香蕉和牛奶（可换成优酪乳）混在一起打均匀、在加点蜂蜜就行，非常适合当早餐来吃。奶昔的口味也可以自行变化，在里面加些其他蔬果或坚果的话营养更丰富了。

3、香蕉奶茶：奶茶泡好后放几片香蕉进去，奶茶的味道就会变得更美味。

4、香蕉沙拉：制作沙拉时加香蕉进去也是很不错的选择，可让沙拉变得更营养。但因为香蕉容易变色，可以在加入前先淋上一些柠檬汁。

5、冷冻香蕉：把香蕉拿去冷冻库冰一冰，据说吃起来的口感非常的惊人而香蕉内含的抗氧化多酚冷冻后也会增加，想抵抗衰老可以多多这样吃。