低钠盐比普通盐是多加了氯化钾这个物质的,所以含钾量会比较高。一般含钾的盐叫做低钠盐。低钠盐的钠含量,是普通盐含量的70%,而钾的含量比普通盐要明显增加。如果吃低钠盐,可以减少钠盐摄入,同时增加钾盐摄入。
含钾量高的食物
1、水果
水果中含钾多的有桂圆、榴莲、释迦、桃子、香蕉、猕猴桃、桑葚、梨子、杏子、柑橘、柿子以及黑加仑等,适当进食可以补充身体缺乏的钾元素,但是注意不要过量进食,避免加重胃肠道负担。
2、谷薯类
含钾高的谷薯类的食物主要有燕麦、荞麦、藜麦、玉米、小米等,这些食物中含有较多钾、磷等营养元素,能够补充体内所需的钾元素,同时适当食用还能够缓解饥饿,给机体补充能量。
3、肉类
畜牧肉中牛肉、羊肉、瘦猪肉、猪肾、鹅肉等以及鱼肉中的鳗鱼肉、鲤鱼肉、鲢鱼肉、沙丁鱼肉等都含有大量的钾元素,有助于维持体内的酸碱平衡。
4、坚果
坚果中含钾较高的为腰果、葵花籽、榛子等,但坚果含有的钾元素可能略低于水果、蔬菜等食物。
5、蔬菜类
含钾高的蔬菜类的食物主要有苋菜、菠菜、莴笋叶、番茄、苦瓜等,不仅能补充机体所需的钾元素,还可以帮助补充机体所需的维生素,促进新陈代谢。
6、海鲜类
含钾丰富的海鲜类食物主要包括海带、紫菜、螃蟹、鱼、虾等,海鲜类食物中含有较多的营养元素,比如钾、钠、碘、钙等,当中的钾元素含量较高,能够帮助机体补充营养,预防钾元素缺乏。
低钠盐的成分
低钠盐含有60%~70%的氯化钠,同时还有20%~30%的氯化钾和8%~12%的硫酸镁。与普通食盐相比,低钠盐的显著特点是钠含量减少,钾含量增多。低钠盐的成分表包括钠、钾、碘和其他维生素、矿物质和食用盐的含量。每100克的低钠盐中,钠的含量不超过5毫克,钾的含量约370毫克,镁约12毫克,钙约5毫克,碳水化合物约39克,蛋白质约0克,脂肪约0克,纤维素约0克,热量约0卡路里。