1、低钠盐:低钠盐的钠含量最低可以比普通盐低35%左右,而钾含量较高。与钠相反,钾有利于预防高血压、保护心脑血管。
2、无碘盐:对于不是沿海地区、海产品吃得不够的人来说,吃点加碘盐补补碘,哺乳妈妈对碘的需求会比较大。缺碘会影响胎儿生长发育、智力发育。所以除了摄入碘盐,建议每周还要吃一次海带、紫菜、贝类、海鱼等含碘高的食物。
减少盐摄入的方法
1、少吃或不吃如腌菜、咸蛋、咸肉等含盐高的食品。
2、用盐定量化:最好使用定量化的盐勺,更容易计算每日摄入的盐量。
3、改进传统烹调方法:在炒菜时改为后放盐,使盐能保持在食物表面,这样咸味不减,却可以减少用盐量。
4、少用食盐含量高的调味品:日常烹饪中,北方多用酱油,南方多用鱼露,这些含盐量都较高,建议少用。
盐的用法有哪些
1、做馒头时放点盐,蒸出来的馒头松软好吃。
2、洗容易褪色的衣服,加点盐,能防止褪色。
3、运动后用温盐水泡洗脚、腿,可避免酸痛和疲劳。
4、带有苦味和涩味的蔬菜,切好后加少量盐渍一下,滤去汁后再烧,可减少苦涩味。
5、有些生果蔬菜要生吃,用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。
6、用纱布包住炒好的盐,热敷于关节,热敷于关节,对因潮湿、风湿等引起的关节炎有效。
7、夏天喝盐水既能解渴,又可以补充体内缺少的盐分。
吃盐的好处
1、参与体内酸碱平衡的调节
2、氯离子在体内参与胃酸的生成
3、食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。
4、具有清火解毒、凉血滋肾、通便的功效。
5、维持细胞外液的渗透压、食盐在维持渗透压方面起着重要作用,影响着人体内水的动向。