海带生长的地方是在海里,海带属于与是冷水性海藻,生长的范围主要是分布在我国的青岛以北的黄海和渤海。海带生长海区要求水流通畅,水质肥沃,安全系数高。
由于从北到南温差和光照等诸因素的影响,使海带的生长成熟期不同,在同一海区或同一苗绳上的海带,其成熟期也不同。海带生长受温度和光照影响,海水中氮素营养含量,影响海带生长及产量。此外,潮流和风浪等对海带生长也有影响。
海带可以冷冻保存吗
海带是一种可以冷冻的海鲜食材。在冷冻过程中,海带的水分会结成冰晶,导致其质地变硬,但不会影响其口感和营养价值。因此,如果需要长时间保存海带,可以选择将其冷冻。
由于低温不适合微生物生长繁殖,故海带冷冻后,还能在一定程度上抑制致病微生物的繁殖,可以尽可能延长海带的保存时间。如果冷冻的海带解冻后,其没有出现变质等异常情况,在自身不对海带过敏的其他情况下,一般可以食用冷冻后的海带,并不会对自身健康造成严重不良影响。
海带的特征
1、颜色:海带为深褐色,晒干后变成深绿色,上面还有白色粉末。
2、形状:海带的藻体颜色为褐色,革质,呈长带状,固着器为假根状,柄部粗小,呈圆柱形,柄上部叶片宽大,在叶片的中央有两条浅沟。
3、长度:藻体为长条扁平叶状体,褐绿色,有两条纵沟贯穿于叶片中部,形成中部带,一般长1.5-3m,宽15-25厘米,最长者可达6米,宽可达50厘米。
4、叶子:海带叶片十分宽大,梢部窄小,叶边缘较薄软,呈波浪褶,叶基部为短柱状,海带全身为橄榄褐色,晒干后变为深褐色、黑褐色,表面上覆有白色粉状盐渍。