巨峰葡萄的原产地是日本,是欧美的杂交品种,到了1959年被中国引进以后,开始大面积的栽培推广,而且也是果农们都喜爱栽培的品种之一。巨峰葡萄是葡萄科葡萄属植物,巨峰葡萄果粒呈椭圆形,果皮紫黑色,果皮厚度中等,果粒多,果肉软有肉囊;果期8月中旬。
巨峰葡萄的营养价值
巨峰葡萄是鲜食葡萄中的佳品,果粒硕大,果色鲜艳,呈紫黑色,味酸甜。巨峰葡萄中含有蛋白质、碳水化合物、维生素等。浆果含糖量15%-17%,含酸量0.6-0.7%,果粒柔软多汁,有草莓香味,营养丰富,营养价值很高。巨峰葡萄中含有蛋白质、碳水化合物、维生素等,营养价值很高。巨峰葡萄是日本产高级葡萄的代表,加入了这种葡萄精华素的红茶会散发出水果般的甘甜,口感清爽,味道浓郁。巨峰葡萄还可以酿酒,特酿巨峰葡萄酒是一种新型加料葡萄酒,果香浓郁突出,酒体醇厚绵软。
巨峰葡萄是碱性还是酸性
葡萄是碱性水果。酸性食品和碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙,镁,钾,钠等阳离子,即为碱性食物;反之,硫,磷较多的即为酸性食物,所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。
碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。