冰沙和沙冰有什么区别

1、外观上的区别：沙冰主要是一些冰渣上面顶着各种颜色的果酱。而沙冰表面呈现的是细腻的冰丝，而且颜色和口味比较多，跟冰淇淋极为相似，吃起来口味也别有一番滋味。

2、制作方法不一样：冰沙是把冰块打碎之后加入果酱混合制成的食物，表面会看见明显细碎的冰渣，而且沙冰在制作时候是加水的。而冰沙在制作的时候是不加水的，在做好之后会加入调料，有的是植脂奶沫，有的会加入水果搅拌后制成的。

3、口感相差比较大：沙冰制作好以后就可以吃了，吃起来会有些粗糙。而沙冰吃起来更加细腻，沙冰制作的辅料比较多，主要都是水果做成的，是水果和冰淇淋的完美融合，吃起来口感也比较好，更加不会有吃冰的感觉，深受广大消费者的喜爱。

冰沙的做法

1、可以先将果汁、或果粉奶精奶油准备好，调好原料加水倒入炒冰机炒，慢慢搅拌，搅拌成小冰块，放在器皿上，再放椰果或果酱。

2、加水果倒在炒冰机翻炒就好了。

3、用新鲜的水果加炼乳、糖和水，然后放上冰，再用粉碎机打碎，做成一杯很浓的很纯真的冰沙。

4、芒果木瓜加点炼乳，多放点冰。

5、炒冰的制作一般加入各种当季水果，各种风味。

冰沙的特点

1、冰沙的口感酸甜、清新脆弱、爽滑可口；

2、简单、自然、鲜美，因为它的果汁不含防腐剂，其滋味极为纯粹；

3、冰沙但味角质柔润，入口清冽汤汁细爽，自然美味，惹人喜爱，这也是它受欢迎的原因之一；

4、冰沙是以调味果汁和冰块为原料，它具有清爽、不油腻、不焦燥等特点，冰沙正是运用了这些特点综合而成；

5、秉承着丰富果汁手工口感的宗旨，虽然“冰沙”口感清淡多变却依然吸引住大众，它成为了当代人不可缺少的夏日清凉饮品。