怎么煮绿豆粥

1、先把买来的绿豆清洗干净，可以用冷水泡半个小时，因为绿豆比较硬，不好煮。2、加入适量的水到锅中，把绿豆放进去开大火煮，同时也把米淘好。3、绿豆煮沸以后倒入大米，搅拌几下，避免粘锅。4、继续用大火煮，沸过几次以后大火转小火，期间可能要加一下水。5、大约一小时后绿豆和米都已经煮绵烂了，这时候根据个人口味加入适量糖。

绿豆汤的禁忌情况

1、避免空腹饮用绿豆汤，由于绿豆汤性凉，空腹饮用会造成脾胃不适，严重时可能会导致腹痛、腹泻；

2、避免过量或者长期饮用绿豆汤，因为绿豆汤营养单一，如果没有搭配其他食物，可能会出现腹部胀气的情况；

3、避免和治疗脾胃虚寒的中药一起服用，轻者可能会抵消药效，重时可能会加重病情

4、月经期女性少食，绿豆汤在中医中性质较为寒凉，女性月经期间应减少进食量，以免出现腹痛等不适症状。

5、不能天天喝，绿豆汤解暑，夏天里很多人都会馋绿豆汤，甚至天天都喝一碗。然而，物极必反，再好的东西也不能天天吃。一般情况下，成人一天喝2~3次。

绿豆粥减肥还是增肥

视情况而定。

1、根据生活习惯来看：若患者经常食用甜食、高热量食物，并缺乏运动，食用太多绿豆粥的话，可能会出现肥胖的情况，若患者日常饮食健康，运动量较大，会消耗较多热量，喝些绿豆粥一般可以帮助减肥。

2、根据进食量来看：绿豆粥营养丰富，并且热量较低，但是患者进食太多的话，会转化为糖分，生成脂肪，容易增肥，但是如果偶尔少量喝些绿豆粥，可以起到清洁解毒的作用，促进新陈代谢，帮助患者减肥。