米线是哪种材料做的

米线是以新鲜大米为原料，经过研磨，糊化，成型等十几道工序制作而成。这种食物有颜色洁白、韧性强、爽口滑嫩、耐煮不烂的特点。在开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。

米线的营养价值

含有丰富的碳水化合物，蛋白质，酵素，维生素，矿物质等营养物质。米线含有的蛋白质和碳水化合物等。在米线中含有的矿物质成分是很多的，通过补充矿物质对于促进新陈代谢是很有效果。

米线中也含有大量的维生素成分，通过补充维生素可以起到提升免疫力的作用，很多人的免疫力不是很好，体质比较差，那么一定要注重补充维生素，选择吃米线来为身体补充维生素是有效可行的，在米线中的维生素非常充足，而且也是比较均衡的，选择吃一些米线，绝对是可以为身体提供很多维生素成分的。

米线的危害

1、引发贫血：米线的主要成分是淀粉，如果长期大量食用米线，那么就会减少其他食物的摄入量，进而影响到营养的吸收，时间长了便会导致贫血，出现身体乏力、头晕等症状。

2、加重胃肠道负担：米线中含有多种食品添加剂，不易被消化。若患者吃过多的米线，可能会加重胃肠道负担，容易使胃肠道蠕动速度减慢，从而会引起消化不良，容易出现腹胀、腹痛、便秘等不适症状。

3、引起营养不良：米线中含有大量的淀粉，容易增加饱腹感。若患者长期吃米线，可能会影响其他营养物质的摄入，容易引起营养不良。

4、肥胖：米线中含有大量的碳水化合物，一般热量是比较高的，如果进食太多可能会导致机体内的热量无法消耗，进而会导致体内热量增多诱发肥胖的情况。