小苏打是什么

小苏打也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。常温下性质稳定，受热易分解，既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应生成相应的碳酸盐和水。此外，它还能与某些盐反应，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝和钠盐还有二氧化碳。

碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂，以及增加烘焙品的口感。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打粉在人们日常生活以及医疗临床应用中都比较广泛，在日常生活中它可以发酵做馒头，中和面粉在发酵过程中的酸味，提高馒头的香味。它还可以防臭，去除污垢，起到清洁作用，甚至可以用来清洁烟囱和洗衣机。小苏打粉还有美容护肤的效果，在洗面奶里加点小苏打粉和燕麦片做面膜能够改善皮肤油脂，去油，预防痤疮。

小苏打还可以用来除味，将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。它还有轻微磨蚀作用的清洁剂，加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂，放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。此外，小苏打还可以用来清洁瓷器、铜器、铝器、不锈钢器皿，去除污垢，把它们擦洗干净，让它们发挥最佳的光泽和韧性。

总之，小苏打是一种多功能的化学品，它不仅可以用于食品工业，还可以用于日常生活和医疗临床，具有清洁、防臭、美容护肤、除味等作用。只要正确使用，小苏打可以给我们的生活带来许多方便。