酒吧是一个以饮料为主,但可以提供简餐的地方,而简餐的品种主要是糕点以及西餐品种,但一般客人都不会选择在这里用餐,除非一些“忠实拥护者”。
按照经营特点,酒吧可以分为high吧和清吧,high吧以啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料为主,提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演,一般做成英式吧台,U型、方形或圆形,凳子都围绕着吧台,而吧台既是调酒师的表演舞台,又是酒吧的中心。而清吧以轻音乐为主、比较安静,没有DISCO或者热舞女郎的那种酒吧,适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的。酒吧的装修一般把吧台造得比较大,占整个酒吧的比例较重,因应清吧的经营特点,酒吧的设计也有自身的特色,除了灯光相对柔和温暖以外,与闹吧的纸醉金迷相比,酒吧吧台、门厅、散台的设计也会相对优雅。
酒吧一般都是在晚上经营,high吧的经营时间一般是在晚上,而经营高峰时间是晚上7点到凌晨2点,清吧则可以经营的时间比较长,一般从早上到晚上都可以经营,而且还可以提供更多的休闲服务,比如棋牌和游戏机,让客人们可以在这里尽情放松心情,更能够让酒吧变得更加有趣。此外,酒吧也可以提供更多的活动,比如主题派对,让客人们在这里尽情欢乐,拓宽视野,更能够让酒吧变得更加有吸引力。