食材简介
久保桃是一种果形较大、果皮鲜红、果面光洁、味甜、香气浓郁、水溶性固体含量为16.48%的桃子,是一种上等的果品。果实在7月末成熟,该品种具有生长势强、耐寒性好、产量高、质量好等特点,是一种极具开发前景的中熟桃种。产品以昌黎县两山乡为特色产区,3000亩,年产量六千万吨。
营养价值
1、桃子是一种性温和的水果,富含各种维生素、果酸、钙磷、铁质等营养元素,其中铁质元素含量最高;
2、鲜桃水分含量高达89%左右,热量含量低,其热量主要来自于糖分中的天然糖分;
3、桃子中含有丰富的铁元素,对缺铁性贫血患者是一种很好的补充食品;
4、桃子中的钾含量较高,钠含量较低。
食用功效
1、补气养血:用于大病一场,气血不足,面色憔悴,心悸气短。
2、补气补血:桃子中含有丰富的铁元素,对缺铁性贫血患者有很好的补充作用。
3、消肿:水蜜桃含有较高的钾和较低的钠,适宜于水肿患者食用。
4、活血润肠:桃仁具有活血化淤、润肠通便的功效。
5、降血压:具有抗凝血功效,可以降低血压。
适用人群
可用于缺铁性贫血和水肿患者。
禁忌人群
有内热偏盛,容易生疮疖,有糖尿病的人不宜多吃,婴幼儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多的人也不宜多吃。
选购技巧
久保桃树果实呈椭圆状,果皮鲜红,表面光洁,味甜,香气浓郁,属上等品种。果实在7月末成熟。