羊栖菜的营养价值及营养成分

羊栖菜是一种海藻,海藻的表皮呈黄棕色,肉质丰满,其叶片形态千差万别。生长在潮汐带的礁石上,主要分布在我国沿海地区。药理上对食物有治疗作用。

食材简介

羊栖菜是一种海藻,海藻的表皮呈黄棕色,肉质丰满,其叶片形态千差万别。生长在潮汐带的礁石上,主要分布在我国沿海地区。药理上对食物有治疗作用。

营养价值

羊栖菜中含有丰富的微量元素,具有提高机体免疫力的作用。

这是一种生长在海中的植物,常年吸收海水中的养分和精华,这也是为什么,这么小的一根,却蕴含着如此庞大的养分。

经测定,每100 g干的羊栖菜含有10.6 g蛋白质,47 g碳水化合物,18.3 g灰分,1.3 g脂肪,1400 g钙,100 g磷,4400 g钾,5.5 g铁,550 g胡萝卜素。还需要补充各种维生素及微量元素。

羊栖菜中富含多糖,羊栖菜所含的膳食纤维具有显著的通便功效,海鲜中含有丰富的碘,羊栖菜中所含的碘是普通藻类的10-20倍。

食用功效

除脂肪、降压、护心、通便、增强免疫力、减肥等功效。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

脾胃虚寒,长期拉肚子的人不能吃。

选购技巧

羊栖菜藻体呈黄棕色,肉质丰满。


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