大米未拆封但是过期了能吃吗

　　大米过期时间较短，且没有明显的异味、腐烂等变质情况，可以适量食用，不会有很大的影响，只是其中的营养成分有所流失，口感上没有新鲜的好。大米过期时间较长，且有异味、粘稠感等变质情况，不能食用，可能产生了黄曲霉菌等细菌。

　　米洗了没煮怎么保存

　　1、将大米用漏盆沥干水分，然后放置到米粒表面稍干的状态；

　　2、然后把大米用密封性好的保鲜袋或保鲜碗装好；

　　3、置于冰箱冷藏室保存，可存放2天左右，放入冰箱冷冻室，可保存1—3个月。

　　4、天气晴朗的情况下，还可放到室外晒干水分，继续保存半个月左右。

　　大米真空包装保质期多久

　　真空包装的大米保质期可以达到12-18个月，大米品质也好，一般保质期都比较长。对于入口的食品，特别是常用食品，应当更加小心谨慎，为了自身的安全，在购物时应详细了解产品的生产厂家、生产地址、生产日期，坚决抵制“三无”产品。购买食品时，还应注意不要购买已超过保质期的产品。