菠萝蜜生的能放熟。将已经成熟的水果(苹果、香蕉)放在一块,便能很好地催熟菠萝蜜。或将没有成熟的菠萝蜜放在阳光底下晒一天,之后放入纸箱。待菠萝蜜散发出香味的时候便已经成熟。另外很多商贩都会直接利用催熟剂催熟。不过人工催熟之后的水果味道和营养价值都不如自来熟的水果。
菠萝蜜保鲜方法
1、菠萝蜜分为干果和湿果,湿果的水分比较大,建议将湿果和干果分开保存,这样有利于延长菠萝蜜的储存时间。
2、将菠萝蜜的果核取出,只留下果肉,不要将果肉接触到水分,直接放入保鲜盒中,密封好保存在冰箱中,此方法适合于干果,储存时间可达一周。
3、湿果的话,是不建议长时间储存的,能尽快吃完是最好的,因为其时间一长是不能够保鲜的,所以只能用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏保存,尽快食用完。
4、若是整个菠萝蜜切开了,没有把果肉剔除出来,可以直接将其切面用保鲜膜包起来,将菠萝蜜放在通风处保存即可。
菠萝蜜中间的芯发黑能拿出
菠萝蜜中间的芯发黑不能吃。菠萝正常的瓜瓤是淡黄色,口味脆爽。假如菠萝蜜里边出现大面积的无良状况,表明菠萝蜜早已霉变。这可能是由于菠萝储存时间太久而导致发黑,另外菠萝蜜其他没有变质的的果肉最好也不要吃,以免影响自身健康。