生蚝放冰箱能放多久

生蚝中含有的蛋白质和水分含量高，比较容易滋生细菌，在冷藏室温度较低的环境中，可以保存5天左右。生蚝冷冻的可以保存30天左右，冷冻室的温度很低，不适合细菌的滋生，保存30天不会出现问题。牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

生蚝开口了还能吃吗

根据情况而定。生蚝开口多考虑两种情况引起，一是因为生蚝缺水，氧气不够，会开口吸氧；另一个原因是由于生蚝已经死亡，如果生蚝是由于缺水缺氧导致开口，且生蚝没有死亡的话，一般是可以继续食用的，但是如果生蚝已经死亡，那么其中可能已经滋生了大量的细菌，一般不建议继续食用。

高压锅煮生蚝要撬开吗

不需要。高压锅的内部能形成高温高压的环境，可以将一些不容易煮烂的食物快速煮熟，其次生蚝属于比较容易熟透的食材，煮的时候要保留其鲜嫩的口感，相反去掉外壳，煮出来的蚝肉会比较老，所以一般建议建议保留外壳煮生蚝比较好。