冰箱西瓜隔夜能吃。西瓜放入冰箱需在12小时内食用完毕,最长不能超过24小时。切西瓜时要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,吃不完的尽早放入冰箱冷藏。从冰箱里拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。
西瓜怎么挑选
1、看蒂头:比起新鲜油绿的蒂,选择看起来有点枯掉的蒂的话,可能会买到比较甜的西瓜。 而如果是已经被摘掉蒂的西瓜,则看蒂被摘掉之后的蒂头部位,越向内凹陷的西瓜会越甜。
2、看波纹:表面的波纹分得越清晰、越明显的西瓜就越甜,而西瓜上的纹路颜色越浓则代表糖分越高,波纹的样子越像是闪电一样弯曲的也越好。
3、看大小:西瓜底部孔洞的位置本来是长出花的地方,过大的话代表西瓜过熟,过小则代表西瓜尚未发育完全,挑的时候可以选择稍微比1元硬币小一点的,比较接近成熟而高甜度的状态。
4、听声音:若西瓜皮附近也充满水分,拍打起来会是比较低沉厚实的声音,如果拍起来的声音比较高,则可能还没有成熟。 拍起来的感觉有点中空,代表已经过熟的西瓜,切开后可能卖相不佳。
识别毒西瓜的方法
瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。施用了膨大剂的西瓜个儿大,一般可达6~10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。施用过激素的西瓜,由于喷洒农药和吸收不均匀,易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大,这种歪瓜畸果不要买。正常的西瓜的外形应是球形或椭圆形的,且表面平整光滑。食用西瓜时,若发现口感不好,尤其是舌头有麻感时,应立即停止食用,不可心存侥幸。