鲍鱼死多久不能吃

鲍鱼死2天不能吃。鲍鱼是一种十分珍贵的海产品,对生存环境要求极高,保存时间并不长,但是不同于螃蟹,只要鲍鱼的死亡时间不长,并且在没有发生变质的情况下,一般还是可以继续食用,如果鲍鱼死亡时间超过两天或者出现了变质的情况,就不建议继续食用,否则会对身体产生不利影响。

鲍鱼死2天不能吃。鲍鱼是一种十分珍贵的海产品,对生存环境要求极高,保存时间并不长,但是不同于螃蟹,只要鲍鱼的死亡时间不长,并且在没有发生变质的情况下,一般还是可以继续食用,如果鲍鱼死亡时间超过两天或者出现了变质的情况,就不建议继续食用,否则会对身体产生不利影响。

炒鲍鱼1.jpg

怎么判断鲍鱼死了多久

看肉质:如果死亡的鲍鱼肉质仍然比较鲜亮,且富有弹性,则表示鲍鱼的死亡时间并不长,可以继续食用;如果鲍鱼肉质颜色暗淡或发绿发黑,按起来肉质发紧的话,多表示鲍鱼的死亡时间比较长,不宜继续食用。

闻气味:如果死亡的鲍鱼闻起来并没有明显的异味的话,多表示死亡时间并不长;如果鲍鱼闻起来很腥甚至发臭的话,表示死亡时间较长,不宜食用。

炒鲍鱼2.jpg

鲍鱼的清理方法

1、鲍鱼泡水30分钟后用牙刷刷洗所有部位包括壳(也可以在鲍鱼上面撒些盐洗)。

2、整个鲍鱼放入准备好的开水中烧2分钟即可捞出来!需注意将洗好的活鲍鱼就直接扔进去,不要肉与壳处理好分离开后壳与壳肉与肉的进锅煮,这样肉会很老。

3、取出鲍鱼后将肉与壳分离,翻身后可看到鲍鱼的内脏,去除内脏,然后拔掉头部的嘴。

买新鲜活鲍鱼优选无异味成年大鲍鱼,腰圆背厚且黑色素沉淀下来深的鲍鱼。吸盘白色的一般是淡水鲍鱼,不建议选。


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