葡萄上有凸起的小点点可以吃。清洗干净即可。形成原因:介壳虫危害葡萄果粒,将刺吸口器刺入果皮并吸取葡萄果汁,使葡萄表面形成一个个小凸起。葡萄果实生长速度过快,受到气候、环境影响或施用微量元素过量,而产生皮孔细胞增殖和变大,形成一个个小凸起。
挑选新鲜没有小硬点的葡萄的方法
1、新鲜的没有小硬点的葡萄表面有一层薄薄的白霜,如果几乎看不到白霜,说明葡萄可能已经被挑拣过了。
2、没有小硬点的葡萄果粒饱满,摸起来有弹性,同时果梗粗壮结实,果梗与果粒之间连接紧密,不易剥离。
3、开始腐坏的葡萄会产生明显的酒精味,新鲜的没有小硬点的葡萄只有果香和果梗的青香。
葡萄放冰箱的处理方法
葡萄自身水分含量较高,并且很容易腐败,另外葡萄表面存在一些果粉,有一定的防腐功效。葡萄放冰箱时一定不能沾水,需要直接将腐败的葡萄清除,用干燥的纸包好,放入冰箱的保鲜层保鲜。