银杏树的叶子像扇子、雨伞、金鱼尾巴。银杏树的叶子是扇形的,所以它很像一把张开的扇子,如果把银杏叶子竖直摆放的话,它又像是一把扫帚,如果将两片银杏树叶摆放在一起,它又像一只舞姿曼妙的蝴蝶。正因为银杏树叶如此有趣的形状,所以很多人会把采摘下来的银杏叶片夹在书本里当作书签使用。
银杏喜生于向阳、湿润肥沃的壤土及沙壤土中为我国特产,一般为人工栽培。栽培地区北至辽宁,南达广东,东起浙江,西达陕西、甘肃、西南到四川、贵州、云南等地。
银杏树的初期生长较为漫长,并且萌蘖性更强。银杏树分为雌雄株,雄株不结果,而雌株一般要在生长到20年以后才开始结实。银杏树一般在3-4月开始萌动展叶,4-5月开花,并在9-10月份种子成熟,10月以后开始落叶。
银杏为速生珍贵的用材树种,种子供药用,叶可作药用和制杀虫剂,亦可作肥料;种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚,有毒;银杏树形优美,春夏季叶色嫩绿,秋季变成黄色,颇为美观,可作庭园树及行道树。