中国四大名酒分别是贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖、陕西西凤酒。茅台酒产于中国西南贵州省仁怀县茅台镇,它的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代。茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下,被称为中国的“国酒”。
汾酒文化源远流长,汾酒五次蝉联国家名酒称号,是晋商文化的重要一支,与黄河文化一脉相承。优质的汾酒属于典型的清香型白酒,因为产于山西汾阳市杏花村,所以又被称为“杏花村酒”,汾酒入口后绵软回甘,留有余香,回味悠长。
泸州老窖,属浓香型白酒。作为古老的“四大名酒”之一,以窖香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香的特色,称霸白酒界。在1996年时,泸州老窖一度被誉为“国宝级酒窖”。
西凤酒被称为秦酒,柳林酒,产于我国陕西宝鸡的柳林镇,距今大约有3000多年的历史,优质的西凤酒清而不淡,浓而不艳,集酱香,浓香之优点融于一体,风格独特,口味绵软。