大蒜树是果树。大蒜果树无患子目、楝科、樫木属乔木,树皮黄棕色,鳞状脱落,有浓厚葱臭味。花期1-2月,果3-4月成熟。产于西双版纳海拔1300-1630米的山坡密林或疏林中,分布于广西、广东、海南。
乔木,高10—25米,树皮黄棕色,鳞状脱落,有浓厚葱臭味。小核疏被柔毛。叶长30—45厘米,叶柄和总轴被平展长柔毛;小叶21—23枚,互生,纸质,长圆形至长圆状披针形,最下一对小,长5厘米,宽3.5厘米,上部的长9—13厘米,宽4—4.5厘米,均先端骤狭渐尖,基部极偏斜,一侧浑圆,他侧短尖,表面除中脉及侧脉多少被柔毛外无毛,背面疏被黄色疏长毛,尤以中脉和侧脉为甚,侧脉12—15对;小叶柄长约5毫米。
密被淡黄色柔毛。圆锥花序腋生,狭尖塔形,疏散,少花,长18—28厘米,薄被平展柔毛,分枝疏离,下部的长4—8厘米;花黄色,4数,长约9毫米,于分枝上排成总状花序式;花梗长1—2毫米,被柔毛;萼碟形,宽约2毫米,裂片圆钝,被微柔毛;花瓣线状匙形,钝头,长约8.5毫米,无毛;雄蕊管长7毫米,有钝齿,两面被白色纤毛;花药8枚;花盘圆筒形,长约3毫米,略有睫毛,有钝齿;子房密被长柔毛,花柱长7—8毫米。果淡黄色,球形,径约2厘米;种子2—3,长1.2厘米,假种皮红色。花期1—2月,果3—4月成熟。