旱瓜和黄瓜的区别

旱瓜和黄瓜的区别是:1、外形不同,黄瓜外表有小刺,表面凹凸不平。旱瓜没有刺,表面光滑。2、大小不同,黄瓜比旱瓜长。3、口感不同,黄瓜果肉较硬带点甜味,能直接当水果生吃。旱瓜特别水嫩,一般用于凉拌或者炒着吃。

  旱瓜和黄瓜的区别是:1、外形不同,黄瓜外表有小刺,表面凹凸不平。旱瓜没有刺,表面光滑。2、大小不同,黄瓜比旱瓜长。3、口感不同,黄瓜果肉较硬带点甜味,能直接当水果生吃。旱瓜特别水嫩,一般用于凉拌或者炒着吃。

黄瓜 (3).jpg

  黄瓜就是我们平时说的水果黄瓜,是属于黄瓜的一种,又叫无刺黄瓜。水黄瓜最早是从荷兰引进的,这几年我们国家也研发出了一些国产品种。

  旱瓜又叫刺黄瓜,原产于印度,据说是由张骞通西域时带回来的瓜种。旱黄瓜表面粗糙,有刺尖的瘤状突起,是我国各地普遍种植的品种。

黄瓜.jpg

  如何挑选黄瓜

  1、看黄瓜的颜色,如果颜色均匀自然,没有任何瑕疵,说明是比较好的黄瓜。

  2、用手轻轻掐一下黄瓜,如果感觉指甲进入黄瓜的时候很脆嫩,说明黄瓜比较新鲜比较嫩。

黄瓜1.jpg

  3、不是约直越长的黄瓜就是好黄瓜,这样的黄瓜往往都是催熟的,建议购买相对来说个头小一点的黄瓜比较好。

  4、拿在手里掂量掂量,差不多大小的黄瓜,感觉越重的说明水分越多,说明是比较新鲜的。时间放久的黄瓜会脱水,重量上肯定是有区别的。


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