公鸡打鸣是光刺激的一种本能反应,是由内在的生物钟,激素控制的,但外在的光线和声音刺激也会诱发公鸡打鸣,外在刺激对公鸡打鸣的影响也受公鸡内在控制。
鸡的大脑里有个松果体可以分泌褪黑素,褪黑素水平下降鸡就会叫。绝大多数鸟都是夜盲症患者,鸡也不例外,一般情况下,夜里鸡都在睡觉。只有伸手不见五指,松果体才会分泌褪黑素,如果有光射入眼睛,晨光乍现,褪黑素的分泌受到抑制,雄鸡就不由自主的司晨了。
公鸡就是鸡头,起到带领鸡群和播种的作用。有的公鸡性情凶悍,会袭击别的动物或人类。交配时公鸡骑在母鸡背上用肛门对肛门进行受精。
虽然受过精的母鸡下出来的蛋可以孵化出小鸡,但并不代表鸡蛋就是两者的结晶,没受过孕的母鸡也会下蛋。
鸡的生殖系统不同于胎生哺乳动物。公鸡的睾丸、附睾在腹腔内,交配器官是退化了的生殖突起,精子头部是长锥形。精子能在母鸡输卵管里的精子腺窝中生存达24天,并具有受精能力。