风干牛肉干性温、味甘,保留了牛肉的大部分营养,可补脾胃、强筋骨,适合体虚、营养不良的人群食用。风干牛肉干中肉毒碱和肌氨酸的含量很高,肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。此外,牛肉干还可以帮助受损肌肉组织恢复。那么风干牛肉干热量高吗?100克风干牛肉干含有多少的热量呢?下面就一起来了解一下吧!
风干牛肉干热量高。
牛肉干热量是比较高的。牛肉中的热量相对于其他食物来说是比较高的,每100g牛肉干有550大卡的热量,而一个人每天需要摄取的热量则为1900卡路里左右,相当于1.9大卡,相比之下,就能很清楚地判断风干牛肉干的热量有多高。
而且牛肉干经过脱水后,水分减少,与同重量的新鲜牛肉相比,营养物质含量更加高,所以制成的牛肉干的热量也会比新鲜牛肉更高。
减肥能吃风干牛肉干吗
减肥期间不建议多吃风干牛肉干。
首先,牛肉热量比较高,其中的蛋白质含量丰富,还有较多的脂肪和胆固醇,不适合有减脂需求的人吃,而且其中含有较粗的纤维,不容易进行消化吸收。
其次,风干牛肉干不容易饱腹,吃了牛肉干后可能还是会容易有饥饿感,进而去吃别的食物,导致食物摄入量增加,因此减肥时不宜多吃牛肉干。
一天可以吃多少风干牛肉干
新鲜的牛肉一天的食用量在50-100g左右即可,所以吃的牛肉干应该在此基础上减少一部分,一般建议吃25-50g即可。
牛肉干的营养丰富,所以不宜吃太多,否则容易给身体造成负担,可能会出现肠胃不适等情况,而且吃太多容易造成营养过剩,降低食物的消化利用率,所以一天吃25-50g左右的牛肉干即可。
食用风干牛肉干的注意事项
1、老人小孩不宜多吃。
牛肉干高胆固醇、而且是一种高脂肪的食品,所以老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
2、久病体虚人群不宜食用。
消化系统疾病,心脑血管系统疾病,泌尿系统疾病,传染性疾病,五官疾病,神经性疾病患者都不宜吃牛肉干。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。
3、患痘痧、瘙痒者疮疥、湿疹者慎用。
因为牛肉相对燥热,而且是发物,食者不利。