番茄和什么一起吃好

番茄的营养价值比较高，含有番茄红素、各种维生素，矿物质元素以及蛋白质膳食纤维和天然果胶等这些营养成分，能够满足人体需求。其功效也比较多，具有降血压，抗衰老，助消化，保护眼睛，促进食欲的功效。所以经常性食用番茄有益于人体健康。那么营养价值丰富的西红柿，和什么食材一起吃好呢？下面就一起来了解一下吧！

西红柿适宜搭配的食材

黄瓜

黄瓜清淡可口，两者搭配具有健脾消暑的作用。

芹菜

西红柿和芹菜都具有降压的功效，这样搭配起到了双重效果。

花菜

花菜带有维生素D、B1、B2、C和E、K、U等独特成份，能清血运动健身，提高解毒工作能力。番茄可健脾养胃，对血脂高的人群尤其有益。二者搭配，其营养元素高些，亦能对身体出示更丰富的营养成分。

酸奶

番茄与酸奶配搭服用，有祛瘀清热利湿、滋阴养血降血脂的作用。

大枣

大枣乃补血补气的东西，而番茄所含维生素b21能够保持心脑血管、神经和消化道的一切正常作用。二者配搭服用，其营养丰富，有滋阴养血健胃消食、益肝益气养血的作用。

莴笋

番茄中带有维生素P，即芦丁，能保护心血管系统健康。若与莴笋配搭服用，能为身体出示丰富多彩的营养元素，具备清热祛湿，清热利湿降血压等作用。

山楂果

番茄有健脾胃助消化作用，其营养丰富，若配上一样有助消化作用的山楂果，则能助消化导滞、通络散淤、降低血脂。

番茄炒蛋的做法

食材：番茄2个、鸡蛋3个、盐2克、小葱少许。

做法：

1、鸡蛋打散，放入盐、白醋提味去腥。

2、锅中多放点油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型。

3、鸡蛋取出，番茄取1/4切丁，剩下的切块。

4、先将锅中剩余的油加热，放入番茄丁翻炒，炒时用刀背按一下，熬至出蓉。

5、再放入剩下的番茄块，简单翻炒一下，倒入少许清水。

6、炖煮番茄时，放入盐、糖。

7、炖煮一会儿后，放入鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花即可。