葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠。主产新疆、甘肃,陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收,鲜用或干燥备用。根据选用葡萄种类的不同,可以分为:无核白、特级绿、王中王、黑加仑梭梭葡萄干等。另外根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。其中吐鲁番的葡萄干可谓是全国闻名。葡萄干随时都可以买到不像葡萄有季节性,那吃葡萄干有哪些好处呢?
食用葡萄干的好处
1、中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾益肝好脸色”的功效,平常多吃葡萄,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。
2、葡萄干蕴含有不少能降胆固醇的成分,假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇8%,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
3、葡萄干还能改善直肠的健康,因为它含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。
此两类人少吃葡萄干
1、糖尿病患者
葡萄干含有的糖分非常高,每100克葡萄干含有350大卡的能量,而成年女性一天的能量需求在2000大卡左右,吃100克葡萄干相当于早上一半的能量的摄入。这对于糖尿病患者非常不利。
2、小宝宝
由于葡萄干的体积小,质地黏性,容易导致孩子窒息。而且宝宝吃完葡萄干后一定要刷牙或漱口,因为葡萄干含有大量糖分,大量糖分在口腔中长时间残留会滋生出许多细菌,细菌会产生大量酸,而酸会腐蚀我们的牙齿,从而导致蛀牙的发生。