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干烧酸辣鲫鱼

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,人胃、肾,具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。
  • 500克鲫鱼
  • 20克泡椒
  • 3个小米椒
  • 1块生姜
  • 4瓣大蒜
  • 2根香菜
  • 1勺料酒
干烧酸辣鲫鱼 详细制作步骤 ▼

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